bhc그룹이 운영하는 큰맘할매순대국에서 겨울을 맞아 순대국 2종(큰맘순대국, 김치순대국)을 선보였다.

큰맘할매순대국은 순대국과 소뼈 맑은 해장국 등 20여종의 국밥 메뉴는 물론, 편육과 순대 등의 다양한 사이드 메뉴를 선보이는 대표적인 외식 브랜드 중 하나다. 큰맘할매순대국의 이름을 내걸고 자신 있게 출시한 큰맘순대국은 진하고 얼큰한 육수의 감칠맛이 일품인 차기 시그니처 메뉴다.

이번에 새로 선보인 큰맘순대국은 진한 돈사골육수가 베이스가 돼 얼큰해 보이는 색상과는 다르게 자극적이지 않은 묵직함이 특징이며, 쫄깃한 머리고기가 엄선한 재료로 속을 푸짐하게 채운 토종순대와 어우러져 든든한 한 끼 식사로 제격이다.

함께 선보인 김치순대국은 볶음김치의 풍미와 진한 육수의 어우러짐이 일품이다. 실제 매콤 달콤한 볶음김치를 진한 돈사골육수에 함께 끓여 내어 얼큰하면서도 시원한 맛을 자아낸다. 여기에 쫄깃한 머릿고기와 속을 꽉채운 토종순대가 어우러져 다른 곳에서 맛볼 수 없는 묵직하면서도 시원한 순대국을 완성한다.