서울 중구 신당동에 위치한 '중앙시장'에는 매일 아침 신선한 닭만을 취급하는 '충남닭집'이 있다.  언뜻 보기에도 깨끗하고 신선해 보이는 닭은 큰 크기에 비해 식감이 부드럽고 쫄깃하다고 시장 상인들 사이에서 소문나 있다.