서울 금천구 시흥동에 위치한 현대시장에는 줄서서 기다려야 맛 볼 수 있다는 칼국수집 '소문난 홍두께'가 있다. 직접 반죽한 쫄깃한 면발에 시원한 국물, 여기에 겉절이를 곁들이면 환상조화를 뽐낸다.
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이기륭 기자
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