전통시장 경쟁력 높이는 "깔끔함"이 돋보여
흑석시장에는 반찬가게가 세 곳 있다. 그중 한 곳인 '햇반찬'은 세련된 실내 디자인과 깔끔한 포장으로 젊은층의 마음을 사로잡고 있다. 특히, '음식'에 일가견이 있는 프랑스 식료품점이 연상된다. 왠만한 대형마트 반찬코너와 경쟁을 해도 뒤쳐지질 않을 만한 세련미를 지니고 있다. 반찬 종류도 다양하고, 포장 가능한 다양한 요리를 판매하고 있어 젊은 주부들, 솔로족들에게 큰 인기를 얻고 있다.
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