[이성복의 소주 한잔] 돼지김치찌개가 사무치게 그리울 땐 '서울고기'로
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[이성복의 소주 한잔] 돼지김치찌개가 사무치게 그리울 땐 '서울고기'로
  • 이성복 기자
  • 승인 2019.04.26 17:35
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돌솥밥 계란말이 누룽지 김… 푸짐한 인심
서울고기 김치찌개.

[남대문 맛집, 서울고기] 직장인들 어제 찾고 내일 또 찾는 게 김치찌개다. 광화문 부근 김치찌개 노포 즐비하지만 단 한 집 고르라고 한다면 단연 서울고기집이다. 별 건 없다. 질 좋은 돼지고기와 신김치 푸짐하고 라면 사리 얹어준다. 좋은 쌀로 따끈하게 지은 돌솥밥이 백미. 밥 퍼낸 후 물을 붓지 않고 뚜껑 덮어두었다 긁어내면 맛난 누룽지 디저트가 된다.

계란말이 양이 엄청나니 머리 수 잘 계산해서 시킬 일이다. 생김에 밥 말아 간장 찍어먹다 보면 찌개가 채 끓기도 전에 밥이 사라진다. 모듬 돼지고기 시키면 일일이 구워주니 저녁 회식 자리로도 깔끔하고 푸짐하다. 여의도 을지로 동대문 등에서 이름난 (주)김삼보가 운영하는 집이다.


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