그랜드 하얏트 서울 호텔의 카페 라운지 ‘갤러리’가 내달 8일까지 바다의 검은 다이아몬드라 불리는 캐비아를 최고급 샴페인, 보드카와 함께 즐길 수 있는 '캐비아 프로모션'을 진행한다고 10일 밝혔다.

캐비아는 철갑상어의 알을 소금에 절여 만든 음식으로 송로버섯, 푸아그라와 함께 세계 3대 진미 중 하나로 손꼽힌다. 

그랜드 하얏트 관계자는 "캐비아 프로모션은 최고급 식재료에 대한 관심이 높아짐에 따라 평소 접하기 어려운 최상급 캐비아를 궁합이 잘 맞는 샴페인, 보드카, 칵테일과 함께 준비해 고품격 미식 문화를 만나볼 수 있도록 기획됐다"고 밝혔다.

캐비아와 함께 곁들이도록 수제 훈제 연어 등심, 메밀 블리니 등이 제공된다. 캐비아와 어울리는 최고급 샴페인 돔페리뇽 2009와 프리미엄 보드카 벨루가가 엄선돼 캐비아의 맛을 풍부하게 해줄 것이며, 취향에 따라 마티니와 같은 칵테일을 선택할 수 있다. 

이번 프로모션은 오후 5시30분부터 10시30분까지 진행된다. 캐비아 메뉴의 가격은 1인 7만8000원(음료 불포함)부터다.